Chucrut de berenjena con especias
La historia empieza 4 o 5 meses atrás. Esto a sido una prueba y resulto positiva. #cumplimos5
Chucrut de berenjena con especias
La historia empieza 4 o 5 meses atrás. Esto a sido una prueba y resulto positiva. #cumplimos5
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavaremos la berenjenas, les quitaremos el rabo y las cortaremos en medias lunas. Las colocaremos dentro del tarro de cristal, previamente esterilizado, intercalamos los dientes de ajos y le colocamos una ramita de tomillo fresco. Llenamos con el vinagre de manzana y cerramos. Y guardamos.
- 2
Sacar la berenjena del tarro y colocarla en una sartén caliente sin aceite, pelar y cortar los ajos y sacar la piel de la berenjena dejando solo la pulpa.
- 3
Casi al final añadir las especias y remover para mezclarlo todo.
- 4
Tostar el pan y colocar el chucrut encima de las tostadas, espolvorear pimienta negra y rociar con aceite de oliva. Buen provecho.
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