En una olla colocar el agua junto con la leche (el líquido se puede variar según tu gusto: usar las tres tazas de leche, o sólo agua o también queda muy rica con caldo de verduras colado), cuando rompe hervor hacer un remolino con una cuchara y agregar la polenta en forma de lluvia (siempre el fuego en mínimo para no complicarnos), sin dejar de revolver con cuchara de madera, con éstas indicaciones evitamos que se formen grumos, cuando espesa la retiramos del fuego y la esparcimos sobre una placa apenas aceitada, la dejamos enfriar.

Una vez fría la cortamos con cortante o también puede ser directamente en cuadraditos con un cuchillo aproximadamente de 1 cm de grosor.

Los colocamos unas cucharadas de la salsa blanca los salpimentamos a gusto y los llevamos unos minutos al horno.

Se pueden cubrir totalmente con la salsa antes de llevar al horno, yo los dejé así porque me gustó mas para la presentación de la foto.

Plato listo para disfrutar :)