Tarta de cumple de chocolate con jengibre y almendras
Becky @becky
He hecho esta tarta para llevar mañana a la oficina. Me hace mucha ilusión cumplir años 🎊
Tarta de cumple de chocolate con jengibre y almendras
He hecho esta tarta para llevar mañana a la oficina. Me hace mucha ilusión cumplir años 🎊
Paso a paso
- 1
Recogemos los ingredientes. Troceamos los cubitos de jengibre. Cortamos la mantequilla en trozos y lo dejamos en un bol con el azúcar para que coja temperatura ambiente. Batimas lo huevos.
- 2
Precalentamos el horno a 190º. Con el robot mezclamos el azúcar y la mantequilla. Luego incorporamos el huevo batido con la harina, cacao y levadura, tornándose.
- 3
Agregamos jengibre, almendras y arándanos a la masa. Mezclamos bien y rellenamos el molde. También rellenamos con las sobras unos moldes cup cake. Colocamos en el horno 35 minutos.
- 4
Sacamos y enfriamos encima de la rejilla. Damos la vuelta al bizocho. Fundimos 90 gr. mantequill en un cazo o en microondas.
- 5
En un bol ponemos 150 gr. azúcar glaçe y 30 gr. cacao. mezclamos y untamos la cobertura por la parte superior de la tarta.
- 6
Y de las magdalenas. Unas cuantas almendras y... listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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