Ponemos en una olla agua a hervir. Poner un poco de aceite en una sartén grande o similar, y sofreír la carne, cuando esta esté dorada reservamos.

En el mismo aceite ya caliente sofreímos la cebolla cortada en juliana y los pimientos, también añadimos la zanahoria. Y pochamos. Hervimos los noodles en la olla el tiempo que indique el fabricante menos de 10 minutos.

Añadimos en la sartén junto a las verduras la carne y removemos durante 2 minutos. Y añadimos los noodles le añadimos también un buen chorreón de salsa de soja y removemos durante un par de minutos más y listo.