Caldo de deshebrada de res (Olla de cocción lenta-CrockPot-SlowCooker)
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
#CocinaConAmor
Riquísimo para festejar el 14 de febrero con amigos o familia. Un sabor muy especial, que deja la cocción lenta en su correspondiente cazo de cerámica. #CocinaConAmor
Caldo de deshebrada de res (Olla de cocción lenta-CrockPot-SlowCooker)
#CocinaConAmor
Riquísimo para festejar el 14 de febrero con amigos o familia. Un sabor muy especial, que deja la cocción lenta en su correspondiente cazo de cerámica. #CocinaConAmor
Paso a paso
- 1
Colocar en el recipiente de cerámica de la olla las carnes, ajo, cebolla, pimientas, verter el agua y una cucharada de sal. Encender la olla a temperatura baja-low y dejar cocinando la carne entre 8 y 10 horas.
- 2
Mientras está la carne, colocar en un recipiente con tapa apto para microondas los chiles, tomates, dientes de ajo, pimienta en polvo, cebolla y agua; meter al microondas y programar 5 minutos a máxima potencia (esto se puede hacer también en un recipiente sobre la estufa) sacar del microondas y licuar, reservar.
- 3
Pasadas las horas de cocimiento de la carne, sacarla y ponerla en un tazón, dejando la olla encendida con la misma temperatura; proceder a desgrasar y a quitar impurezas que pudieran quedar en el caldo así como los trozos de cebolla y pimientas gordas.
- 4
Verter colando lo que se licuó, añadir las hojitas de epazote y revolver. Tapar.
- 5
Deshebrar la carne y cortar la col en rebanadas delgadas para agregar al caldo, revolver. Rectificar sal y revolver.
- 6
Finalmente, tapar y dejar cocinando 2 horas más con la misma temperatura.
- 7
Servir acompañado de tortillas de maíz y gotas de limón.
- 8
Hecho en olla de cocción lenta RivalCrockPot de 5 litros.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Xavier Díaz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/7214815
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
Leer más Recetas similares
-
Consomé de res con garbanzo y arroz en olla de cocción lenta
Técnicas e ingredientes básicos.
-
Caldo de res con viandas
Este es un rico caldo bien fácil de hacer y con un sabor impresionante.
-
Caldo de Res en olla de cocción lenta
Este es uno de los caldos que más me gustan y utilizar la olla sobre todo cuando tengo que salir y no preocuparme por tener que llegar a preparar la comida #CookpadMexico #RecetasEnTresPasos
-
Carne molida de res en salsa
La carne molida es muy buena para aumentar las raciones en nuestra mesa. Cocinando la carne en salsa puede aumentar el doble de sus comensales y queda muy sabrosa. #másconmenos -
Masas de res en su mismo jugo
Está es una receta fácil y sin muchas complicaciones. Haciéndola de esta manera, obtendrán unas masas de carne de res bien blandas y con un sabor sobresaliente a su propio jugo. -
Caldo de pollo con viandas y maíz
Para un día de lluvia, nada mejor que un rico caldo. Este está bien cargado y resultará especial para el frío. -
Costilla de res guisada
Siempre quise hacer esta receta, vi algunas para guiarme y al final creé la mía propia. El resultado final fue espectacular, todos dejamos el plato limpio. La combinación de todos los ingredientes que usé le da un sabor bien suave y resaltan muy bien. Se la recomiendo -
-
Sopa de macarrones y verduras
Las sopas son muy buenas para los días de invierno. A mí me encantan todas y cómo está nunca la había elaborado, el sabor es impresionante.#gratitud#10semanas -
Carne de res con calabaza (uyama)
Es primera vez que hago esto y salió bastante bien. Normalmente en los restaurantes lo hacen con papas, pero cuando no tenemos un ingrediente, sustituimos con otro. #10semanas -
Caldo de pollo a mi manera en olla de cocción lenta
El pollo es una de las carnes que más preparo -
Macarrones con lomo ahumado
Esta es una receta muy sencilla que deja un buen sabor a la hora de probarla. La combinación del lomo ahumado con los macarrones es muy especial. -
Picadillo de res con repollo
Iba a cocinar el picadillo, cuando me percaté que la cantidad que tenía no era suficiente, entonces... le agregé un trozo de col o repollo que previamente corté en trozos pequeños
-
Tacos al estilo cubano
Para compartir un sábado en familia algo delicioso y súper rápido 👪😍
-
Masa de carnero en salsa
La carne de carnero es muy sabrosa y tiene un sabor muy particular. Acá en Cuba no muchos saben cocinarlo y cada cual tiene su propio estilo de hacerlo. Aquí les dejo una de mis formas de preparar. -
Pechugas de pollo crujientes con salsa de miel
#1receta1árbol #onerecipeonetree #teamtrees 🎄🌵🌱🌿🍃🌲🌳🌴Un truquito: si la preparas con antelación, deja las pechugas empanizadas un rato en el congelador, así cuando se frían quedarán más crujientes 😜
-
Pollo asado a la cerveza con papas
Esta receta es muy sabrosa y el pollo queda con un sabor muy especial además de bien jugoso. -
Albóndigas de picadillo de res en salsa
El picadillo tiene muchas formas de prepararlo y esta es una buena manera de hacerlo. Las albóndigas nos gusta mucho y siempre las acompañamos con arroz blanco. #lotería -
Tortilla al pesto con queso
Les dije a unos amigos que haría varias recetas con pesto y está es una de ellas. Tiene un buen sabor y es muy buena para un buen desayuno. -
Ropa vieja a lo Bendecido
La receta de "ropa vieja" a lo cubano es un distintivo de nuestra gastronomía en cualquier parte del mundo.Este es un plato muy sencillo, pero a la vez bien sabroso que con seguridad le encantará a todos.#10semanas#tradicioncubana -
Profiteroles o pequeños choux de natilla de chocolate
Esta es una masa muy sabrosa, a mi me gusta hacerla y rellenarla con diferentes cosas, a veces saladitas a veces dulces, es ideal para compartir en las reuniones familiares o entre amigos -
Carne molida de res con perejil
Tenía que hacer la cena para mí solo y me creé esto que resultó muy sabroso y rápido de elaborar. -
Ensalada con aderezo
Ideal para una cena en familia o con amigos. Baja en grasa y con múltiples vitaminas.
-
Arroz con caldo de pollo
Tenía reservado un caldo de pollo y se me ocurrió usarlo en un buen arroz para guarnición. Es bien fácil de hacer y con un tremendo sabor. #aprovechamiento -
Arroz imperial
Construye tu imperio jajaja. Una receta especial que desde pequeño hacemos en familia.
-
Arroz con chuleta de cerdo y maíz tierno
Las chuletas de cerdo tienen un sabor muy particular. Su combinación con el maíz tierno es muy buena y en esta receta con el arroz tiene buena aceptación por quién la pruebe. -
Sopa de pollo y res con viandas
Para un día bien lluvioso, es muy rico preparar una buena sopa. En este caso la hice con pollo y res, usando la papa rallada como si fueran los fideos. -
Pernil de cochinillo asado al carbón
El cierre de este año 2021 lo hice en casa de mi hermano menor y le prepare un rico pernil asado que tenía él guardado para la ocasión. Es de un "cerdo criollo cubano". Su sabor es muy especial, pues se crían casi silvestres y son bien orgánicos. -
Arroz con pollo a la chorrera
El arroz con pollo a la chorrera es una receta muy típica cubana. Muy buena para compartir en familia o con amigos. Este tipo de arroz debe quedar bien esponjoso. Normalmente se pinta con bija o azafrán, aunque se puede usar Sazón Goya. Aquí les dejo mi variante de este tipo de receta. -
Cuarto de pollo deshuesado a la teriyaki
Esta receta la hice para mí solo, pero se puede hacer para mucho más personas. En ella usé un poco de una grasa recuperada de una asado de costillas que hice hace poco. Es muy buena para plato principal y su sabor es espectacular. #10semanas
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/7214815
Comentarios