Tortitas de papa con pico de gallo

Name: Tortitas de papa con pico de gallo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3/4 kilo papa 🥔; 45 gramos mantequilla; 4 huevos 🥚; 100 gramos queso cotija; al gusto Sal y pimienta; Aceite suficiente para freír; 1 Jitomate; 1/2 cebolla; 2 chiles serranos; 2 limones; al gusto Sal y pimienta

Grass @grasscuicui

México 🇲🇽

Tortitas de papa con pico de gallo

Guardada

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Ingredientes

3/4 kilopapa 🥔
45 gramosmantequilla
4huevos 🥚
100 gramosqueso cotija
al gustoSal y pimienta
Aceite suficiente para freír
Pico de gallo simple
1Jitomate
1/2cebolla
2chiles serranos
2limones
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cocer las papas
2

En un traste agregar las papas peladas calientes, agregar la mantequilla para que El calor de las papas derrita la mantequilla, machacar, agregar el queso cotija rallado, sal y pimienta, los 4 huevos y revolver
3

Dejar que la Mezcla se enfríe
4

Calentar en un sartén suficiente aceite para freír las tortitas
5

Para el pico de gallo. En una salsera exprimir el jugo de los limones
6

Picar finamente la cebolla el chile serrano y la. Cebolla y revolver con el jugo de limón