Guiso de lentejas con chorizo🍛

Name: Guiso de lentejas con chorizo🍛
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kg lentejas; 1 kg arroz; 5 papas; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 pimiento chico; Ajos molido; 1 chorizo grande; 200 gr tocino ahumado; 2 cubitos caldo de carne; 3 hojitas laurel; Sal, pimienta, ajinomoto; Agua

Evelyn Antuanet @cook_15365283

Lima, PERÚ

#platounico

Guiso de lentejas con chorizo🍛

Evelyn Antuanet @cook_15365283

Guardada

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Ingredientes

1/2 kglentejas
1 kgarroz
5papas
1cebolla
1zanahoria
1pimiento chico
Ajos molido
1chorizo grande
200 grtocino ahumado
2 cubitoscaldo de carne
3 hojitaslaurel
Sal, pimienta, ajinomoto
Agua

Guardada

Paso a paso

1

Preparar el arroz. Pelar las papas y cortarlas en cuadraditos. Igual el chorizo, zanahoria y el tocino.
2

Cortar en cuadraditos la cebolla y el pimiento y en una olla lo freímos con aceite. Después echar un poco de ajos.
3

Luego agregar la zanahoria y el tocino(yo lo frei un poco en una sartén aparte)
4

Agregar el chorizo y mezclar. Echar sal, pimienta y ajinomoto
5

Lavar las lentejas(yo lo dejo remojando) y echarlo a la olla, agregar agua hasta que tape las lentejas y los cubos de caldo y las hojas de laurel.
6

10 minutos después echar las papas y esperar hasta que esté listo. No te olvides de moverlo porque si no se quema. Es un guiso muy rico!😋😋