Mousse de maracuyá

Name: Mousse de maracuyá
Yield: 9 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 200 ml leche condensada; 350 ml jugo de maracuyá; 500 ml crema de leche; 14 gr gelatina sin sabor; para decorar; 100 ml jugo de maracuyá; 25 gr azúcar; fresas; hoja menta

Patrik Torres @cook_15717938

Mousse de maracuyá

Patrik Torres @cook_15717938

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Ingredientes

9 raciones

200 mlleche condensada
350 mljugo de maracuyá
500 mlcrema de leche
14 grgelatina sin sabor
para decorar
100 mljugo de maracuyá
25 grazúcar
fresas
hojamenta

Guardada

Paso a paso

1

Licuar con un poco de agua el maracuyá, añadirle la leche condensada.
2

Una vez mezclado esto añadir la crema de leche y mezclamos. disolvemos la gelatina sin sabor con un poco de agua.
3

Refrigerar por 2 a 3 horas.
4

Decorar; con los 100ml de jugo de maracuyá llevarlo a fuego medio con el azúcar formando una especie de salsa y esparcirlo en nuestro postre cuidadosamente.