Patatas bravas sin freír

Name: Patatas bravas sin freír
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 ó 3 patatas tipo monalisa; 1 bolsa plástico para microondas; Sal, pimienta; 50 ml leche; 100 ml aceite de oliva suave o girasol; 1 ó 2 dientes ajo; Unas gotas vinagre o limón; 1/2 cucharadita tamaño postre Sal

Lamariacb @cook_1140063

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Ingredientes

2ó 3 patatas tipo monalisa
1 bolsaplástico para microondas
Sal, pimienta
Para la salsa alioli:
50 mlleche
100 mlaceite de oliva suave o girasol
1ó 2 dientes ajo
Unasgotas vinagre o limón
1/2 cucharaditatamaño postre Sal

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos la piel de las patatas y cortamos en discos de un centímetro y medio
2

Ponemos las patatas dentro de una bolsa de asar les añadimos un poco de sal y pimienta.
3

Las cocinamos en el microondas unos 7 ó 8 minutos a potencia máxima
4

Las sacamos de la bolsa y ponemos una sartén en el fuego y cuando esté caliente ponemos un poco de aceite y vamos dorando las patatas por ambos lados.
5

El alioli, ponemos todos los ingredientes en un vaso de la batidora a temperatura ambiente y vamos triturando sin mover el brazo de la batidora hasta que emulsione
6

Colocamos las patatas en un plato y repartimos en alioli al gusto y espolvoreamos pimienta molida.