Espinacas con Salmón y Roquefort

Name: Espinacas con Salmón y Roquefort
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg. Espinacas (frescas o congeladas); 100 Gr. Salmón ahumado; 100 Gr. Queso roquefort o Azul; Alcaparras en vinagre; aove; 3 ajos; Sal; Pimienta Blanca molida

avjaen @cook_10065540

Linares

Receta gourmet, sencilla y rica.

Espinacas con Salmón y Roquefort

avjaen @cook_10065540

Linares

Receta gourmet, sencilla y rica.

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Ingredientes

2-3 raciones

1/2 kg.Espinacas (frescas o congeladas)
100 Gr.Salmón ahumado
100 Gr.Queso roquefort o Azul
Alcaparras en vinagre
aove
3ajos
Sal
Pimienta Blanca molida

Guardada

Paso a paso

1

Cocer las espinacas en abundante agua, con un toque de sal. Escurrir y reservar.
2

En una sartén, ponemos un chorreón de AOVE, los ajos y sofreímos.
3

Cuando estén los ajos dorados los quitamos y desechamos. El aceite ya está perfumado.
4

En el mismo aceite incorporamos las espinacas y salteamos durante 15 min.
5

Ahora vamos a emplatar. Colocamos en un plato por este orden: las espinacas, el salmón espolvereado con pimienta Blanca y el roquefort.
6

Lo metemos en el microondas 1 min. (Así se funde un poco el roquefort).
7

Por último incorporamos las alcaparras. (Plato fácil y rico, rico).