Tangerine deams, pizza "pal campeonato"
Jorge-Georg @cook_Georg1
Una más de mis ocurrencias culinarias espectaculares. Pa la dama, el caballero, ancianos, niños y animales como yo o cuadrúpedos.
Tangerine deams, pizza "pal campeonato"
Una más de mis ocurrencias culinarias espectaculares. Pa la dama, el caballero, ancianos, niños y animales como yo o cuadrúpedos.
Paso a paso
- 1
Antes de todo. Nos ponemos a escuchar a TANGERINGE DREAMS, en su mandarina tour las partes 1 y dos de Surich. Luego amalonamos los elementos y fotografiamosss
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Los gobelinos (huevos) estaban ausentes pero aparecieron.
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Hay que tener una zanahoria de estas para lograr bien la pizza.
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Presentamos el ajo y el jengibre.
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Picamos finoli el jengibre y lo zampamos en fondo de un bol.
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Prensamos el ajo ya pelado, también en el bol.
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Continuamos con el rallado de la calabaza.
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El del apio rabo.
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El de las zanahorias.
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Así ha de quedar y la salpimentamos, co una cucharada de sal gruesa y 1/2 cucharita de pimienta negra.
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Una vez más, elegí un bol que no alcanza, así cambio el bol y agrego un resto de harina integral
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Un resto de harina durum.
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Revolvemos para tener una idea de cuanto más hace falta de harina y zampamos los huevos doble yema.
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Revolvemos y zampamos harina de centeno, ojo de paq. abierto acá.....nigún resto.
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La harina de trigo común.
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Y ahora las cascaras de cereales.
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A amasarrrr y provar como esta de condimentos.
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Mandolineamos o cortamos finoli al zapallito largo o ziquini,
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Lo ponemos a desaguarse con un poco de sal junto con el jamón o lo que quieran o sin el a hornearse.
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Àurita es el turno de las remolachas que eren tres pero una me la morfé de mientrasss vió.
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Ahora es hora de esparcir la masa, yo determiné hacerlo sobre un papel de horneado, la condimenté con ají molido, jengibre, pimentón, un toquecito de canela, más pimienta groncha y ajo en polvo, y agregué unos hilos de aceite.
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Llego el momento de roquefortear.
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Del otro queso y los ajíes de vinagre.
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Del jamón
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Del morrón rodajeado y otro toque aceitoso.
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Luego de haberla cocido en el horno a 250grados unos 7-8min. poniéndola alta para cocer la parte de arriba.
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La forramos con las remolachas y al horno otra vez unos 10min. Para luego....
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Sacarla de él y poder.........
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Cargarla con las rodajas de zapallito, dividirla en porciones y comerla
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La porción de mi mujer
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La mía
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Y el resto esperando ser devorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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