En un sartén guisar el pollo y sazonar, muy poca sal por qué llevará salsa de soya y es salada, cuando el pollo esta cocido prepara la salsa, en una taza pones un cuarto de taza de agua con la salsa de soya, el vinagre, el azúcar y la Maicena, mezclar todo bien y agregar al pollo, esperar un poquito a que espese la mezcla y listo.

Acompaña con arroz blanco y pepinos con limón y sal.

Por último decorar el plato con ajonjolí y cebollita cambray.