MODO TRADICIONAL:
Batimos los huevos y mezclamos con la harina, salamos. Ponemos en una sartén aceite y vamos echando la masa a poquitos con una cuchara de las de café. Cuando estén dorados los “jonjorrones” los sacamos y reservamos.

En el plato de la masa y sin fregar, echamos un poco de agua y removemos para mezclar en ella los restos de la masa y lo echamos en el vaso de la túrmix. Freímos la rebanada de pan y la ponemos junto con el ajo en el agua que tenemos en la túrmix y lo trituramos.

Ponemos en la cubeta los “jonjorrones”, el majado de la túrmix, la pastilla de caldo, el agua , el colorante amarillo y un poco de aceite de haber frito los jonjorrones y los cocemos hasta que empapen bien el caldo y se pongan esponjosos. Espolvoreamos con perejil fresco antes de servir.
Esta sopa es una receta que hacía mi abuela. Su nombre era de “jonjorrones” pero por el color y la forma de ellos, en mi casa también la llamábamos también “Sopa de florecitas”