Chupito de crema de peras al jengibre con vieiras
Jose Carlos Ramos @cook_2542162
Una combinación perfecta de sabores digna de un paladar exquisito, con un toque picante pero no demasiado.
no dejes de probarlo repetiras.
Chupito de crema de peras al jengibre con vieiras
Una combinación perfecta de sabores digna de un paladar exquisito, con un toque picante pero no demasiado.
no dejes de probarlo repetiras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreír las cebolletas y el ajo en una cazuela con el aceite, sin que se doren.
- 2
Agregar el jengibre, las peras, el caldo y la leche de coco.
- 3
Llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar cocer durante 20 minutos. Añadir el perejil picado y triturar.
- 4
Aderezar la crema con el curry, la sal y la cayena (una pizca).
- 5
Freír las vieiras en una sartén con un poco de aceite durante 2 minutos por cada lado. Pincharlas con un palillo y servirlas con los vasitos de crema.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Carlos Ramos le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy de Salamanca España una ciudad preciosa y acogedora, me gusta la cocina tradicional pero con toques modernos sin romper la materia prima. Soy un fanático de los postres, como mas los disfruto es comiéndolos .Me dedico a la gastronomía, soy amante de los deportes casi todos los practico desde el sillón, viéndolos claro esta jaja .Me han animado a unirme a esta andadura y espero no defraudar a nadie .Gracias y un saludoMas info en www.carloscocina.com
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