Arroz con verduras

Name: Arroz con verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso arroz; 2 vasos agua; 1 tira gorda de pimiento verde; 1 cuarto cebolla; 1 zanahoria; 1 cucharadita mostaza de dijon; 2 puñados soja texturizada; 1/2 tomate; 1 puñado pasas; Sal; Perejil fresco; aove

Sonia @cook_13828420

#veggie

Arroz con verduras

Guardada

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Ingredientes

1 vasoarroz
2 vasosagua
1 tiragorda de pimiento verde
1 cuartocebolla
1zanahoria
1 cucharaditamostaza de dijon
2 puñadossoja texturizada
1/2tomate
1 puñadopasas
Sal
Perejil fresco
aove

Guardada

Paso a paso

1

Cocer el arroz, lavar y reservar
2

Freír suave la cebolla, pimiento y zanahoria rallada en aceite. Añadir la mostaza y reservar.
3

Preparar la soja con agua según indicaciones de fabricante. Luego sofreír con el tomate y sal. Cuando esté listo, echar las pasas.
4

Rehogar el arroz con aceite y perejil
5

Montar en un molde una base de arroz, luego las verduras y finalmente la soja.
6

A disfrutar!