Empanadillas de espinacas, piñones y pasas
De la receta de mi padre del pastel de espinacas y las empanadillas fáciles de Eli hoy se me habían antojado, iba a hacer la de Eli de atún, tomate y huevo pero he visto lo de espinacas y al final me he emocionado y las hemos preparado para cenar. Espero os gusten
Empanadillas de espinacas, piñones y pasas
De la receta de mi padre del pastel de espinacas y las empanadillas fáciles de Eli hoy se me habían antojado, iba a hacer la de Eli de atún, tomate y huevo pero he visto lo de espinacas y al final me he emocionado y las hemos preparado para cenar. Espero os gusten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallar la cebolla y ponerla en aceite a dorarse un poco. 2-3 minutos
- 2
Añadimos las pasas y vamos moviendo otros 2-3 min
- 3
Entonces vamos añadiendo las espinacas. Si se os salen no os preocupes, a medida que movemos y encogen añadimos más... Es cuestión de 4-5 minutos tenerlas todas reducidas
- 4
Cuando han reducido agregamos los piñones, sal y oregano
- 5
Terminar de cocer los huevos duros - yo los pongo 12 minutos y a agua fría y pelo
- 6
Añadir el tomate y remover 4-5 minutos que todo se integre a fuego bajo
- 7
Sacar en un bol para batir
- 8
Batir todo junto hasta tener una masa verde
- 9
Añadir el huevo duro picadito
- 10
Remover hasta mezclar bien
- 11
Poner en cada oblea una cucharada de mezcla de espinacas
- 12
Doblar, cerrar y con un tenedor pegar los bordes
- 13
Pintar y meter en el horno a 160° durante unos 15 minutos; hasta que estén doradas
- 14
Ir controlando porque de golpe se ponen morenitas
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Marieta cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (36)