Mollejitas Guisadas Criollas (Recete Peruana)
Estaba un poco inspirado ya que ando en casa cuidando a la bebé y preparo el almuerzo para mi esposa y para mi. Espero les guste porque mis platos los preparo con mucho amor ❤️
Mollejitas Guisadas Criollas (Recete Peruana)
Estaba un poco inspirado ya que ando en casa cuidando a la bebé y preparo el almuerzo para mi esposa y para mi. Espero les guste porque mis platos los preparo con mucho amor ❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se fríe en una olla la cebolla hasta que se ponga transparente y blando, agregar el ajo, ají amarillo, ají panca y pimienta, remover hasta hacer un sofrito
- 2
Luego agregar las mollejitas partidas y adicionar el vino para que las mollejitas absorban rápidamente el vino, adiciónanos un chorro de vinagre, el tomate picado, el cilantro molido, sal al gusto y el jugo de medio limón (no más sino será muy ácido). Revólver hasta que las mollejitas estén blandas. Si es necesario adiciona 3/4 de taza de agua para que cocinen bien las mollejitas y no se evapore el guiso.
- 3
Disfrútalo con yuca o papá sancochada y arroz
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