Tiras de Pechuga de pollo tandoori masala powder y curry verde

Name: Tiras de Pechuga de pollo tandoori masala powder y curry verde
Yield: tres comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pechugas de pollo medianas; 2 patatas nuevas grandes; 1 cebolla morada pequeña; 5 cucharadas soperas salsa de soja con sal; 2 cucharadas soperas perejil fresco picado; 2 cucharadas soperas cilantro fresco picado; 1 diente ajo muy grueso; 150 ml. De nada para cocinar de 15%MG; 1/4 de un vaso de leche evaporada; 1 cucharilla pequeña de tandoori masala powder; 1 cucharilla pequeña de curry verde con ajos; 1 cucharilla pequeña de baharat libanés; 1/2 cucharilla pequeña de pimienta negra granulada; Sal fina marina la necesaria; 10 cucharadas soperas aceite de oliva virgen extra

Alexis Urrutia @cook_2625465

Ceuta España.

Tiras de Pechuga de pollo tandoori masala powder y curry verde

Alexis Urrutia @cook_2625465

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Ingredientes

tres comensales

2pechugas de pollo medianas
2patatas nuevas grandes
1cebolla morada pequeña
5 cucharadas soperassalsa de soja con sal
2 cucharadas soperasperejil fresco picado
2 cucharadas soperascilantro fresco picado
1 dienteajo muy grueso
150 ml.De nada para cocinar de 15%MG
1/4de un vaso de leche evaporada
1 cucharillapequeña de tandoori masala powder
1 cucharillapequeña de curry verde con ajos
1 cucharillapequeña de baharat libanés
1/2 cucharillapequeña de pimienta negra granulada
Sal fina marina la necesaria
10 cucharadas soperasaceite de oliva virgen extra

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Paso a paso

1

Una hora antes, cortamos las pechugas en tiras gruesas y luego cortamos cada tira en tiras más finas y las ponemos en un bol.
2

A continuación, le añadimos las dos cucharillas de perejil fresco picado, las dos cucharadas de cilantro fresco picado y el diente de ajo picado.
3

Seguidamente, le añadimos la cebolla picada muy fina.
4

Le añadimos la cucharilla de tandoori masala powder
5

Le añadimos la cucharilla de baharat.
6

Le añadimos la media cucharilla de pimienta granulada.
7

Le añadimos la cucharilla de curry verde con ajos.
8

Las cinco cucharadas soperas de salsa de soja con sal.
9

Por último, le añadimos sal fina al gusto y las diez cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
10

A continuación, Removemos bien con una cuchara, tapamos con film y dejamos marinar durante una hora en el frigorífico.
11

Pasada la hora, ponemos una sartén el fuego sin aceite, añadimos las tiras de Pechuga y dejamos cocinar durante cinco minutos sin tocar ni remover. Al Llevar cebolla picada, tarda más en hacerse y dorarse.
12

Mientras tanto, pelamos las patatas, cortamos y freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
13

Pasamos los los ciento minutos, observaremos que comienzan a ponerse blanco por los lados.
14

Entonces le damos la vuelta y las dejamos otros tres minutos por este lado sin tocarlas y sin remover también.
15

Pasados los tres minutos, le añadimos la nata y la leche evaporada.
16

Removemos y dejamos cocinar durante un par de minutos y listo.
17

Por último, terminamos de freír las patatas, emplatamos y listo.
18

Este es el resultado final.

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Alexis Urrutia @cook_2625465

martes, 26 de febrero de 2019 a las 08:53 PM

Ceuta España.

la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.

Comentarios

Sary Pc @cooksary

sábado, 29 de febrero de 2020 a las 01:11 PM

Se quedó de sabor muy rico pero el color más amarillo

Palabras clave

Pechuga De Pollo

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