Paella por primera vez
Mi señora me pidió cocinar para ver a Raphael, pero ella no come muchos mariscos, así que solo camarones y pinzas de jaiba.
Paella por primera vez
Mi señora me pidió cocinar para ver a Raphael, pero ella no come muchos mariscos, así que solo camarones y pinzas de jaiba.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un wok poner aceite de oliva cuando esté bien caliente, poner el ajo picado y la cebolla, sofreír un poco y agregar los camarones y jaibas, luego de 1 minuto, retirar los mariscos.
- 2
En el mismo aceite freír el pollo 10 min. y luego agregar 1 tomate picado en 4, cuando ya esté frito sacar la cáscara de este y aplastar el tomate hasta que se haga puré revólver toda la mezcla
- 3
Agregar 1 taza de arroz a la mezcla y revolver por 3 minutos, luego agregar el caldo de verduras y la pizca de azafrán y sal (como dato, yo agregó la sal el caldo y azafrán en un tazón y lo revuelvo todo hasta disolver, luego lo agregó al wok)
- 4
Inmediatamente después el fuego se baja al mínimo y se agregan los mariscos, dejar cocinar por 20 minutos sin revolver ni nada tampoco tapar, mirar de vez en cuando y apagar el fuego cuando se consuma todo el líquido
- 5
Servir inmediatamente.
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