Estos son los ingredientes:

Lavar las carcasas

Trocear las hortalizas y pelar las alcachofas

Sofreír las carcasas troceadas en abundante aceite oliva

Poner la olla

Echar en olla llena de agua

Añadir el pimiento en la olla con el agua

Añadir también las carcasas

Calentar el aceite de las carcasas

Añadir los siguientes ingredientes a la olla

Sofreír la cebolla en la sartén con el aceite de las carcasas y salar

Tapar la olla

Añadir el tomate troceado y pelado

Pochar y pasar por la batidora

Y añadir a la olla. Antes retirar las carcasas y los pimientos

Añadir la patata cortada a cantos haciéndola crujir al terminar de cortarla

Cortar las alcachofas

Y añadir