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Suspiros de Merengues
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Una foto de Suspiros de Merengues

Suspiros de Merengues

Claudia Maira Bravo
Claudia Maira Bravo @cook_4699627

Cuando era muy niña era muy regalona de mi abuelo materno. El me enseñó a leer, me iba a dejar al colegio, y pasábamos mucho tiempo juntos. Uno de nuestros rituales era ir a comprar pan a unas 8 cuadras de la casa. Siempre que habían, me compraba estos suspiros maravillosos que hacían en esa panadería y nos devolvíamos comiendo y suspirando :). Yo los he hecho pocas veces, siempre con la excusa del gasto de gas, pero desde que tengo el horno eléctrico los hago feliz de la vida. Un gran recuerdo para mí. Sugiero servirlos con helado, queda perfecto!

Cuando era muy niña era muy regalona de mi abuelo materno. El me enseñó a leer, me iba a dejar al colegio, y pasábamos mucho tiempo juntos. Uno de nuestros rituales era ir a comprar pan a unas 8 cuadras de la casa. Siempre que habían, me compraba estos suspiros maravillosos que hacían en esa panadería y nos devolvíamos comiendo y suspirando :). Yo los he hecho pocas veces, siempre con la excusa del gasto de gas, pero desde que tengo el horno eléctrico los hago feliz de la vida. Un gran recuerdo para mí. Sugiero servirlos con helado, queda perfecto!

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Suspiros de Merengues

Claudia Maira Bravo
Claudia Maira Bravo @cook_4699627

Cuando era muy niña era muy regalona de mi abuelo materno. El me enseñó a leer, me iba a dejar al colegio, y pasábamos mucho tiempo juntos. Uno de nuestros rituales era ir a comprar pan a unas 8 cuadras de la casa. Siempre que habían, me compraba estos suspiros maravillosos que hacían en esa panadería y nos devolvíamos comiendo y suspirando :). Yo los he hecho pocas veces, siempre con la excusa del gasto de gas, pero desde que tengo el horno eléctrico los hago feliz de la vida. Un gran recuerdo para mí. Sugiero servirlos con helado, queda perfecto!

Cuando era muy niña era muy regalona de mi abuelo materno. El me enseñó a leer, me iba a dejar al colegio, y pasábamos mucho tiempo juntos. Uno de nuestros rituales era ir a comprar pan a unas 8 cuadras de la casa. Siempre que habían, me compraba estos suspiros maravillosos que hacían en esa panadería y nos devolvíamos comiendo y suspirando :). Yo los he hecho pocas veces, siempre con la excusa del gasto de gas, pero desde que tengo el horno eléctrico los hago feliz de la vida. Un gran recuerdo para mí. Sugiero servirlos con helado, queda perfecto!

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Ingredientes

10 preparación
  • 3claras de huevos
  • 1/2 tazaazúcar
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Paso a paso

10 preparación
  1. 1

    Precalentar el horno a 100 grados, si se puede a 80 o 90 mejor. La idea es que esté a punto cuando las claras estén a nieve (quedan perfectos en horno eléctrico)

    Foto del paso 1 de la receta: Suspiros de Merengues
  2. 2

    Batir las claras a nieve, incorporando el azúcar en forma de lluvia. Estará listo para poner en el horno cuando al volver el bowl las claras no se caigan.

    Foto del paso 2 de la receta: Suspiros de Merengues
    Foto del paso 2 de la receta: Suspiros de Merengues
    Foto del paso 2 de la receta: Suspiros de Merengues
  3. 3

    Con una manga de repostería darle la forma tradicional (yo no tengo manga pero ocupo una bolsa ziploc, le corto una punta y ahí tengo una manga improvisada). Dejarlos cerca de una hora y media a fuego muy lento.

    Foto del paso 3 de la receta: Suspiros de Merengues
  4. 4

    Estarán listos cuando tocándolos se hundan levemente. Cuándo se enfrían se endurecen. En la foto, como verán sufrimos un robo prematuro jajaja

    Foto del paso 4 de la receta: Suspiros de Merengues
    Foto del paso 4 de la receta: Suspiros de Merengues
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Maira Bravo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/7433958
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Claudia Maira Bravo
Claudia Maira Bravo @cook_4699627
viernes, 01 de marzo de 2019 a las 02:40 AM

Comentarios (5)

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
martes, 05 de marzo de 2019 a las 01:01 PM
Ay Claudia me emocionó lo que contaste... la simpleza de los mejores recuerdos y que mejor que honrarlo de esta forma !!
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