Berengenas a la Parmesana con Boloñesa
Ana Rosa @RosaBlanca71
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortar las berenjenas en rodajas y ponerlas en una fuente grande con sal para que suelten el liquido que tienen dentro hasta que se oxiden.
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Mientras se oxidan las berenjenas 🍆 Preparamos la salsa boloñesa clásica.
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Luego escurrimos las berenjenas y las acomodamos formando una base superponiendo una sobre otra.
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Luego ponemos una capa de boloñesa. Sobre la base de berenjenas y también una capa de queso mozzarella.
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Y ahora otra capa de berenjenas. Cubiertas con las hojas de albahaca.
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Y la última capa de boloñesa.
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Por último ponemos el queso rallado por toda la superficie y lo llevamos al horno por 40' aproximadamente a 180 g.
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Una vez listo lo retiras del horno.
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Y lo disfrutan es un plato exquisito 😉😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Rosa le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar desde que tengo memoria. Amo enseñar a cocinar y compartir mil cosas mientras cocino junto a las alumnas y los alumnos de los cursos Y busco aprender cada dia más con ellos y también de ellos, son chicos y chicas geniales....Cocinar me a dado tantas alegrías 😆💗😆si te interesa aprender hablame al whatsapp +569 9912 2883. Gracias 👩🏻🍳
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