Frejoles con saltado de pollo

Name: Frejoles con saltado de pollo
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kilo arroz; 3/4 de frejol camanejo; 1 pecho de pollo entero deshuesado; 1/2 kilo tomate; 1/2 kilo cebolla; ramitas perejil; sal; pimienta; comino; sillao; 1/2 vaso chicha de jora ó vinagre

jesus @cook_16027773

Frejoles con saltado de pollo

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Ingredientes

1 kiloarroz
3/4de frejol camanejo
1pecho de pollo entero deshuesado
1/2 kilotomate
1/2 kilocebolla
ramitasperejil
sal
pimienta
comino
sillao
1/2 vasochicha de jora ó vinagre

Guardada

Paso a paso

1

Granear el arroz
2

Hervir el frejol, cuando esta suave agregar un chorrito de aceite, orégano, sal al gusto
3

Cortar el pollo en tros pequeños al gusto, picar las cebollas en corte juliana y el tomate también, aderezar el pollo con pimienta, comino, sal, ajos
4

En una cacerola dorar los pollos una vez fritos agregar la cebolla saltear por 1 min y agregar el tomate y el perejil picado mover agregar sillao o la chicha de jora al gusto