Picar la cebolla y sofreír en el aceite de coco.

Añadir la nata y la taza de caldo de pescado. Yo hice el caldo con las cabezas y las espinas del mismo salmón. Añadir sal, pimienta y nuez moscada. Llevar a ebullición.

Añadir el salmón en trozos y cocinar a fuego lento.