Batir los huevos, de a poco ir agragandole el azúcar y la esencia hasta conseguir una crema ligera

Tamizar la harina y el cacao.

Ir agregando la harina y cacao de poco a la mezcla de huevos, y hacer movimientos envolventes de abajo hacia arriba. Agregarle un poco de harina a las nueces antes de unirlas con la mezcla.

Llevar a horno 180 por 60 minutos, agregar debajo una fuente con bastante agua así no le da el calor de golpe