Pollo con Frejolito Chino y Brócoli

Name: Pollo con Frejolito Chino y Brócoli
Yield: 6 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 6 Presas Pollo; 1 kilo Frejolito Chino; 1 Pimiento; 1 Cebolla Blanca; 2 Dientes Ajos; Kyon; Aceite de Sésamo, Salsa de Ostión, Salsa de Soya (SILLAO); Sal, pimienta, Ajinomoto y azúcar

🇵🇪 Jose Denegri @cook_14002713

Cieneguilla

Pollo con Frejolito Chino y Brócoli

🇵🇪 Jose Denegri @cook_14002713

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

6 PresasPollo
1 kiloFrejolito Chino
1Pimiento
1Cebolla Blanca
2 DientesAjos
Kyon
Aceite de Sésamo, Salsa de Ostión, Salsa de Soya (SILLAO)
Sal, pimienta, Ajinomoto y azúcar

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Sazonar el pollo con la sal, pimienta, ajinomoto, aceite de Sésamo, azúcar y sillao. Dejar por 10 minutos para que penetre en la carne.
2

En una olla sellar el pollo. Retirar y reservar.
3

En la misma olla y con el mismo aceite preparar el aderezo de ajos y cebolla, después adicionar el pollo y el pimiento cortado de tiras y un pedazo de kyon pequeño (jengibre). Dejar que cocine durante 10 minutos a fuego lento.
4

Adicionar el frejolito chino y el brócoli previamente sancochado (sólo el brócoli). Esperar que sude y se cocine el frejolito.
5

Rectificar sal y otros condimentos diluir una cucharada de chuño en un poco de agua e incorporar para que espese un poco el líquido. Servir y disfrutar.