Salmón rosado con salsa de champiñones a la plancha

Name: Salmón rosado con salsa de champiñones a la plancha
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250-350 gr salmón rosado; 100 gr champiñones; 1 cebolla; 1/2 morrón o pimiento rojo y 1/2 verde; 1 diente ajo; Tomillo; Aceite de oliva; Arroz; Queso parmesano; Sal, pimienta a gusto

pablo horianski @cook_16132371

#mirecetario

Salmón rosado con salsa de champiñones a la plancha

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Ingredientes

1 ración

250-350 grsalmón rosado
100 grchampiñones
1cebolla
1/2morrón o pimiento rojo y 1/2 verde
1 dienteajo
Tomillo
Aceite de oliva
Arroz
Queso parmesano
Sal, pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Colocar el salmón sobre la piel salpimentar a gusto y cocinar durante 15'
2

Ir intercalando los lados cocinando 10' cada lado restante del salmón y colocar el tomillo
3

Salsa: cortar los champiñones en fetas y dorar en aceite junto a la cebolla, morrón y ajo en brunoise 20'
4

Servir el salmón junto al arroz y encima la salsa de champiñones por último rallar el parmesano para cubrir la salsa y el arroz