Pollo Limonero
Una receta casera de mi señora madre. Ella utilizaba perejil fresco en lugar de hierbas provenzales, y es el único cambio que he hecho a la receta original. Se puede acompañar de arroz blanco, patatas fritas, ensalada o una menestra de verduras. Espero que os guste 😉
Pollo Limonero
Una receta casera de mi señora madre. Ella utilizaba perejil fresco en lugar de hierbas provenzales, y es el único cambio que he hecho a la receta original. Se puede acompañar de arroz blanco, patatas fritas, ensalada o una menestra de verduras. Espero que os guste 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Aliñar el pollo con el ajo picado, las hierbas, el zumo de medio limón, sal y pimienta. Dejar reposar el mayor tiempo posible.
- 2
Enharinar el pollo y freírlo hasta dorarlo. Irlo pasando a una tartera
- 3
En el aceite de freír el pollo dorar la cebolla picada menuda. Cuando empieza a dorarse, se le añade el agua y se deja hervir un par de minutos. Acto seguido se vierte sobre el pollo
- 4
Lo dejamos guisar 15 minutos, con unos trozos de la piel del limón, meneando la tartera para que se ligue la salsa, y pasado ese tiempo le añadimos el zumo del medio limón restante. Otro meneo, apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos. Listo y a disfrutarlo !!!.
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