Guiso de patatas y costilla

Name: Guiso de patatas y costilla
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g costilla de cerdo; 6 patatas grandes; 1 zanahoria; 1 cebolla; 1 diente ajo; 1/2 pimiento verde; 2 pastillas caldo de ave; 1 tomate; Sazonador para pollo; 1 copa vino; Cebollino picado; Aceite de oliva

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Un guiso de los de siempre. Rico como el que más.

Guiso de patatas y costilla

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Un guiso de los de siempre. Rico como el que más.

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Ingredientes

4 raciones

500 gcostilla de cerdo
6patatas grandes
1zanahoria
1cebolla
1 dienteajo
1/2pimiento verde
2 pastillascaldo de ave
1tomate
Sazonador para pollo
1 copavino
Cebollino picado
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos y picamos las verduras, tomate y ajo. Ponemos un poco de aceite de oliva y rehogamos hasta que estén pochadas.
2

Picamos la costilla en trozos. Salamos y ponemos un poco de sazonador de pollo. Damos unas vueltas y dejamos que marine un rato.
3

Sofreímos también las costillas.
4

Pelamos y troceamos las patatas
5

Ponemos en una olla todo junto, verduras, carne y cubrimos de agua añadimos dos pastillas de caldo de pollo. Dejamos cocer unos 20 minutos hasta que esté hecha la patata.
6

Apartamos y probamos rectificar de sal si es necesario. Emplatamos y ponemos un poco de cebollino picado.