Huevo ranchero con salsa de chiles secos fritos, xoconostle y jitomate madura la Abuela Chole

Es muy simple de preparar, pero su sabor delicado del mestizaje y fusión oriental conquista hasta los paladares más exigentes, bienvenidos a la comida campirana y ranchera de Los Altos de Jalisco. México .
#Familiar
Huevo ranchero con salsa de chiles secos fritos, xoconostle y jitomate madura la Abuela Chole
Es muy simple de preparar, pero su sabor delicado del mestizaje y fusión oriental conquista hasta los paladares más exigentes, bienvenidos a la comida campirana y ranchera de Los Altos de Jalisco. México .
#Familiar
Paso a paso
- 1
Primero herviremos todo lo de la salsa en una cazuela de barro por lo menos diez minutos a fuego alto. Apagar y dejar reposar.
- 2
Ya tibios o fríos para que no espese tanto, molemos los ingredientes de la salsa para que queden muy líquidos. Para servir ponemos en un plato plano la tortilla frita caliente, encima el huevo estrellado caliente, y por un lado la salsa bien molida, servir caliente.
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