10min antes de comenzar nuestra masa, pondremos en una taza nuestra levadura con 1/2 taza de agua tibia (no caliente) una cuchara de harina y una pizca de azúcar.

Pasados los 10min colocaremos en un bol nuestra harina y desmenuzaremos la manteca pomada. Después haremos el famoso volcán donde incorporaremos la pizca de sal por afuera del mismo, hecho ya este paso, agregaremos nuestra leche tibia, esencia de vainilla y levadura juntos (de a poco) comenzaremos a mezclar hasta obtener nuestra masa. Reposar en heladera por 1hora.

Pasado el tiempo de reposo, comenzaremos a estirar la masa y dejaremos un grosor de 1/2 centímetros. Hacer triángulos y comenzar a enrollar desde los dos extremos hasta la punta, doblar en forma de "C" y aplastar un poco las puntitas.

Colocar en una placa previamente enmantecada y enharinada, dejando unos centímetros entre estas. Puedes pincelear con huevo para darle brillo y color dorado.

Llevar a horno en un tiempo de 15/20min. Retirar y dejar enfriar. Pintarlas con almíbal.