Costillas en mantequilla de ajo y romero

Name: Costillas en mantequilla de ajo y romero
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1.5 kg aproximadamente Costilla cargada de cerdo; 1 barra mantequilla; 1 cucharada ajo en hojuelas o finamente picado; 1/2 cucharada hojuelas de jengibre; 1 cucharada romero fresco; al gusto sal de mar

Adan Villasana @donjimeno

Ensenada Mexico

Botana parrillera para abrir apetito! Para lucirte y dejar buen sabor de boca antes del plato fuerte 😉

Costillas en mantequilla de ajo y romero

Adan Villasana @donjimeno

Ensenada Mexico

Botana parrillera para abrir apetito! Para lucirte y dejar buen sabor de boca antes del plato fuerte 😉

Guardada

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Ingredientes

1.5 kg aproximadamenteCostilla cargada de cerdo
1 barramantequilla
1 cucharadaajo en hojuelas o finamente picado
1/2 cucharadahojuelas de jengibre
1 cucharadaromero fresco
al gustosal de mar

Guardada

Paso a paso

1

Sellar a fuego medio alto los trozos de costilla solo con sal de mar, 5 minutos por lado aproximadamente
2

En un sartén poner la mantequilla y derretir
3

Agregar a la mantequilla derretida el resto de los ingredientes, poner a fuego lento para reducir la mezcla y que espese
4

Poner a fuego indirecto la costilla 10mins más por lado
5

Agregar la reducción a las costillas y presentar
6

Disfrutar 🤗