Un vez que están cocidos, agregamos en un recipiente las papas, el atún, y los huevos. Revolvemos hasta que se incorporen bien todos los ingredientes.

En una sartén ponemos un poco de aceite y agregamos la mezcla, procurando hacer una capa delgada en toda la sartén.

Esperamos unos 5 minutos aprox. Y volteamos, una técnica es usar un plato extendido o bien una tapadera sin borde para evitar que se rompa.

Fácil y rápido... Espero les guste! Provecho!!