Soufflé de coliflor y pollo Light (sin harina, sin salsas)

Name: Soufflé de coliflor y pollo Light (sin harina, sin salsas)
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 coliflor mediana; 1 pechuga de pollo picada en cubos; 2 tomates grandes; 1 cebolla blanca mediana; 1 cucharadita nuez moscada; 1 cucharada orégano; 2 huevos; 6 lonjas queso mozzarella o sabana (a gusto de cada quien); al gusto Sal y pimienta

paulaabh @paula_1216

Preparación baja en calorías, Idealmente usar queso bajo en grasa o light. Para disfrutar sin remordimientos. 😉

Soufflé de coliflor y pollo Light (sin harina, sin salsas)

paulaabh @paula_1216

Preparación baja en calorías, Idealmente usar queso bajo en grasa o light. Para disfrutar sin remordimientos. 😉

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

1coliflor mediana
1pechuga de pollo picada en cubos
2tomates grandes
1cebolla blanca mediana
1 cucharaditanuez moscada
1 cucharadaorégano
2huevos
6 lonjasqueso mozzarella o sabana (a gusto de cada quien)
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Cocinar al vapor la coliflor hasta que esté tierna. Reservar.
2

Picar finamente la cebolla y el tomate, sofreír y agregar el pollo picado en cubos pequeños. Sal pimiente al gusto.
3

Pase la coliflor a un bolw y macere con un tenedor. (No tiene que quedar como puré); adicione la nuez moscada. Incorpore un huevo y mezcle.
4

Una vez cocinado el pollo junto con la cebolla y el tomate pase al bolw, adicione otro huevo y mezcle todos los ingredientes.
5

Engrase una refractaria y en molde la mezcla. Distribuya en la superficie las lonjas de queso mozzarella o sabana y sobre estas una tajada de tomate. Espolvoree orégano y lleve al horno durante 15 a 20 minutos.