Primero se ponen en un bol los indredientes secos para la masa. Se le agrega las dos cucharadas de aceite y luego el agua necesaria hasta tener una masa blanda pero que no se pegue en las manos. Se pone a calentar el horno a temperatura media.

Aceitar una asadara pequeña y colocar la masa exparcirla con los dedos en el fondo y los costados de la asadera. Meter al horno por 10 o 15 min. Mientras hacemos el relleno.

Para el relleno se pone el puerro y el brócoli en un sartén u ollita con la cucharada de manteca. Una vez que esta blando el puerro quitarlo del fuego.