Miniaturas de pescado

Name: Miniaturas de pescado
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 Kg pescado (yo use merluza); 1 1/2 taza harina; 1 taza agua mineral c/gas; 1/3 taza cerveza; 1 huevo; Pimineta - Adobo; Mostaza; C/N aceite (para freír); C/N limón

María de los Ángeles @cook_15337307

Ciudad de la Costa, Uruguay

Nos encanta comer pescado, está es una de las tantas formas deliciosas en que lo disfrutamos! #Essentamara

Miniaturas de pescado

María de los Ángeles @cook_15337307

Ciudad de la Costa, Uruguay

Nos encanta comer pescado, está es una de las tantas formas deliciosas en que lo disfrutamos! #Essentamara

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Ingredientes

1/2 Kgpescado (yo use merluza)
1 1/2 tazaharina
1 tazaagua mineral c/gas
1/3 tazacerveza
1huevo
Pimineta - Adobo
Mostaza
C/Naceite (para freír)
C/Nlimón

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Paso a paso

1

Primero cortamos los filetes de pescado en pequeñas porciones, ponemos en un bol y dejamos en limón.
2

Preparamos la mezcla de harina (usamos 1 taza), agua, cerveza, mostaza, huevo. Batimos bien y reservamos
3

En una bandeja ponemos harina (1/2 taza restante) y el pescado sobre ella, condimentamos, y cubrimos con la harina!
4

Pasamos el pescado enharinado por la mezcla líquida y ponemos en sartén con bastante aceite (previamente calentamos) que cubra. Dejamos que doren y sacamos, dejamos sobre papel absorbente y servimos con limón!