Pizza picante

Name: Pizza picante
Yield: 1 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Lomo 500 gr; 8 cucharadas soperas Oliva; 1 vaso Vino tinto; 15 grs Pimienta; 10 grs Sal; 30 grs Pimienta cayena; 30 grs Ají molido; 10 grs Canela; 50 grs Mostaza; 30 grs Barbacoa; 1 cucharada Salsa soja; 1 Morrones

Luciano Rojas @luciano1403

Capitán Bermúdez

Pizza picante

Luciano Rojas @luciano1403

Guardada

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Ingredientes

1 raciones

Lomo500 gr
8 cucharadas soperasOliva
1 vasoVino tinto
15 grsPimienta
10 grsSal
30 grsPimienta cayena
30 grsAjí molido
10 grsCanela
50 grsMostaza
30 grsBarbacoa
1 cucharadaSalsa soja
1Morrones

Guardada

Paso a paso

1

Saltear el morrón y lomo con oliva y sal
2

Agregarle pimienta, ají molido, canela, pimienta canela
3

Agregar vino tinto y dejar que reduzca, luego echarle un poco de salsa soja, mostaza y barbacoa.
4

Para la masa de la pizza se necesita 500 gr harina 000, 10 gr sal, 25 gr de levadura, 4 cucharadas sopera de aceite, agua cantidad necesaria. Proporción para 2 prepizzas.
5

Salsa de tomate para la pizza, 500 cc de tomate triturado, 100 gr orégano, 20 gr sal, 30 gr de tomillo.
6

Queso muzzarela 250 gr por pizza(redondas de 8 porciones)