Masa. Tamizar la harina con la sal. En un bowl aparte mezclar el aceite, el agua y el huevo. Luego unir a la harina sin amasar. Dejar reposar 30 minutos y reservar.

Relleno: rehogar la cebolla en el aceite hasta que estén transparentes. Luego agregar el ajo y el morrón. Una vez que estén cocidos agregar el puré de tomate. Dejar espesar y sazonar a gusto.

Estirar la masa en dos partes. Cubrir el fondo de la tartera con una parte de la masa. Luego poner el atún, espolvorear con el huevo duro y las aceitunas.

Estirar el resto de la masa bien finita y cubrir. Recortar el excedente. Con el sobrante hacer un enrejado. Pintar con huevo y llevar al horno hasta que la masa este cocida.