Fideos chinos

Name: Fideos chinos
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 gr boletus; 50 gr cebolla roja; 25 gr cebollino; 75 gr gambas; 100 gr fideos chinos; 6 gr Cilantro; 1 lima

Chema García González @chema_garcia1987

Leon

Fideos chinos

Chema García González @chema_garcia1987

Guardada

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Ingredientes

35min

1 ración

50 grboletus
50 grcebolla roja
25 grcebollino
75 grgambas
100 grfideos chinos
6 grCilantro
1lima

Guardada

Paso a paso

35min

1

Cocemos los fideos durante 15 mi min con un poco de sal y media cucharada de aceite de oliva
2

Comenzamos a hacer el sofrito de la cebolla, cilantro, cebollino y las boletus durante 7 minutos a fuego medio
3

Añadimos al sofrito las gambas y continuamos a fuego medio durante 5 min. Añadimos 1 guindilla Cayena y 10 ml de soja mantenemos a fuego lento durante 3 minutos.
4

Emplatamos los fideos y por encima echamos el sofrito
5

Añadimos el jugo de la lima por la superficie y sazonamos con ajo en polvo