Budín de zapallo italiano vegetariano simple

Name: Budín de zapallo italiano vegetariano simple
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 5 zapallos italianos pequeños cortados cubitos,; 1 cebolla grande para hacer sofrito, una zanahoria rallada.; 1 diente ajo grande, aliños a gusto; 1 sobre queso rallado; 6 huevos

Ruth💑 @cook_16537125

Chile

Budín de zapallo italiano vegetariano simple sin pan

Budín de zapallo italiano vegetariano simple

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Chile

Budín de zapallo italiano vegetariano simple sin pan

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Ingredientes

8 raciones

5zapallos italianos pequeños cortados cubitos,
1cebolla grande para hacer sofrito, una zanahoria rallada.
1 dienteajo grande, aliños a gusto
1 sobrequeso rallado
6huevos

Guardada

Paso a paso

1

Has un sofrito y agrega el zapallo que ya está cortado a tu olla, poniendo sal a gusto o una caluga de verduras, tapa y deja cocinar a tu gusto, puede ser al dente.
2

Cuando este listo deja entibiar y agregas los huevos y mezcla, pon aceite en tu budinera y vacía tu budín, le colocas el queso rallado encima y lleva a horno hasta que cuaje y se dore el queso...y ya está..