Limpiamos bien los pescados o el pescado depende el tamaño, luego lo abrimos por el lomo para sacar los filetes una ves pronto le hacemos cortes pequeños como muestra la siguiente foto para moler un poco las espinas ojo con los pequeños por que siempre quedan algunas, lo pueden hacer con otro tipo de pescado sin espinas.

Luego le sacamos la piel, los colocamos en un recipiente con el jugo de limón y condimentamos y lo dejamos macerar.

En otro recipiente colocamos los huevos (2 o 3) depende cuántos filetes tengan para preparar, agregamos harina y leche y creamos una masa parecida a la masa de buñuelos y en otro recipiente colocamos solamente harina una ves todo pronto pasamos los filetes primero por harina y después los agregamos a la masa y freímos, yo acompañe con arroz y huevo duro va en gusto de cada uno.receta pronta espero les guste...