Pollo a la Compota

Name: Pollo a la Compota
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 pollo picado en trozos; 2 pimentón rojos picado tipo juliana; 2 cebollas tipo juliana; 2 celerí picaditos; 1 cebollín picadito; 1/2 taza aceite de su preferencia; 1/2 taza aceitunas verdes; 2 compota si tiene de ciruelas pasas mucho mejor pero cualquier es valida; 3 cdas azúcar; 4 papas picadas en trocitos; 3 zanahorias en ruedas

Lisbeth Osio @cook_5213933

Pollo a la Compota

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Ingredientes

1pollo picado en trozos
2pimentón rojos picado tipo juliana
2cebollas tipo juliana
2celerí picaditos
1cebollín picadito
1/2 tazaaceite de su preferencia
1/2 tazaaceitunas verdes
2compota si tiene de ciruelas pasas mucho mejor pero cualquier es valida
3 cdasazúcar
4papas picadas en trocitos
3zanahorias en ruedas

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Paso a paso

1

Poner en una olla. Primero freír el aceite junto con el azúcar hasta que se caramelice, luego se le pone el pollo picado en trozos, una vez que ya esté dorado el pollo, se le van agregando los siguientes ingredientes, lo vas cocinando a fuego lento, por unos 10 minutos aproximadamente.
2

Luego que transcurran los 10 minutos le agregas el toque final que seria la compota, dándole vuelta con una paleta de madera durante unos 15 minutos, si vez que la salsa está muy espesa, ponle un poquito de agua. y listo!