Pasta verde con atún
Esta receta es ideal para deportistas después de haber realizado su rutina de entrenamiento, el atún brinda proteína y está ayuda a tonificar, la pasta ayuda con la contribución de carbohidratos que estos a su vez nos ayudan a desarrollar volumen, juntos son un excelente equipo, y el aguacate es ideal para obtener calorías, vitaminas, minerales, hierro, fósforo, calcio y agua entre muchos otros.
Pasta verde con atún
Esta receta es ideal para deportistas después de haber realizado su rutina de entrenamiento, el atún brinda proteína y está ayuda a tonificar, la pasta ayuda con la contribución de carbohidratos que estos a su vez nos ayudan a desarrollar volumen, juntos son un excelente equipo, y el aguacate es ideal para obtener calorías, vitaminas, minerales, hierro, fósforo, calcio y agua entre muchos otros.
Paso a paso
- 1
Picar finamente: 2 Ajos, y 1/2 Cebolla
- 2
Cocinar la pasta al punto al dente, en agua hirviendo dejar reposar la pasta por 9 minutos máximo, colocar la pasta en un colador y dejar enfriar a temperatura ambiente ó bien..... Pasar el colador por agua fría.
- 3
Abrir las latas de atún y escurrir el agua o aceite (según sea el caso) de conservación, cocinar el atún hasta que esté semi-deshidratado, agregar el jugo de 2 limones, dejar en cocción 5 minutos más a fuego lento e ir removiendo, en el proceso agregar sal, pimienta (los 2 al gusto) y 1/2 cubo de caldo de pollo.
- 4
Dejar reposar el atún, previamente sazonado, y la pasta ya escurrida, en un mismo recipiente en el refrigerador 5 minutos.
- 5
Colocar la fruta de 1 aguacate sin semilla ni cáscara, en 1 recipiente y aplastar hasta obtener una consistencia cremosa, agregar aceite de oliva, jugo de 1 limón, 1/2 cubo de caldo de pollo, 1 ajo previamente picado, sal y pimienta al gusto, remover hasta obtener una mezcla homogénea.
- 6
Colocar en 1 recipiente todos los ingredientes: pasta, atún, el puré de aguacate y agregar cacahuates (al gusto), revolver.
- 7
Sírvase a temperatura ambiente o en microondas no más de 1 minuto.
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