Lavamos bien el calabacín y con un pelador o una mandolina lo cortamos en láminas.

Cuando lo tengamos listo lo ponemos en una bandeja y le añadimos los tomates pelados y cortados en cubos, las varitas de cangrejo cortadas en rodajas, las latas de atún y los mejillones. El escabeche de los mejillones y el aceite de oliva del atún es lo que nos servirá para aliñarla, si quieres puedes añadirle un poco de sal y más aceite de oliva. Acompáñalo con un poco de pan para poder mojarlo en el suquito que nos sueltan los ingredientes.