En cazuela de barro con aceite freír un poco unos 3 dientes de ajo para darle sabor al aceite y retirar cuando estén.

Freír las patatas cortadas a láminas de un centímetro más o menos y retirar una vez hechas

Lo mismo con los tomates

Lo mismo con los garbanzos

Rallar uno o dos tomates, rectificar de azúcar y sal y sofreír en el.aceite.

Sofreír el arroz junto con pimentón de la vera y el bacalao a migas

Echar el caldo (doble que la cantidad de arroz) y los garbanzos. Pon el colorante si quieres color.

Hecha las pasas

Acomoda en superficie la patata, tomates y una cabeza de ajos en el centro.

Al horno a 250 y en 15 min lo tenemos

Yo le doy un toque de grill unos pocos minutos. Que aproveche

P.de. Solo salo la patata. Pero no el caldo, ya que la sal lo da el bacalao