Limpiar los langostinos(quitando la cáscara y la tripa central) colocarlos en un bols, salpimentar y pasar por harina, en otro bols poner los huevos batidos, aproximadamente 3 huevos para 40 langostinos.

En bols poner los huevos batidos (con unas gotas de humo loquido si tenes y te gusta el ahumado), aproximadamente 3 huevos para 40 langostinos.

Freír en abundante aceite y mantener calientes hasta servir

Para la salsa para acompañar :utilizar el jengibre rallado, la salsa de soja y la de ostras

Nota:

panko, es la denominación japonesa de un producto similar al pan rallado, en escamas.