Si tiene levadura fresca, mezclarla con agua y una cucharada de azúcar.

Formar una corona de harina y poner la levadura.

Amasar de los bordes hacia el medio y amasar. Dejar reposar 20/30 minutos.

Formar bollos o la forma que guste y barnizar con la yema del huevo.

Cocinar a horno moderado 30/45 minutos.