Crema de pepita y zanahoria

Name: Crema de pepita y zanahoria
Yield: 4 porción
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 pzas zanahorias grandes; 80 gr pepita (semilla de calabaza sin cáscara); 1 lata leche evaporada o 1 lata de mediacrema; 1 cucharadita caldo de pollo en polvo; 1/4 cucharadita pimienta blanca

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#Vegetales a quien le guste la pepita le va a encantar o la podemos hacer más zanahoria y menos pepita

Crema de pepita y zanahoria

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#Vegetales a quien le guste la pepita le va a encantar o la podemos hacer más zanahoria y menos pepita

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 porción

3 pzaszanahorias grandes
80 grpepita (semilla de calabaza sin cáscara)
1 lataleche evaporada o 1 lata de mediacrema
1 cucharaditacaldo de pollo en polvo
1/4 cucharaditapimienta blanca

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavamos, pelamos y cortamos la zanahoria en rebanadas delgadas.
2

En una cacerola las hervimos con 1 litro de agua hasta que estén blanditas.
3

En la licuadora molemos la semilla muy bien y luego agregamos la zanahoria y el caldo que quedó bien caliente, el caldo de pollo, la pimienta y la crema o leche, licuamos a qué muela perfectamente.
4

La devolvemos a la cacerola y solo calentamos un poco si es necesario, si la dejamos (hervir se va querer separar) servimos como entrada.
5

Si quieren que predomine el sabor de la zanahoria poner solo 20 gr de semilla.