Cous Cous de verduritas

Name: Cous Cous de verduritas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso cous cous cocinado; 1 tira pimiento verde; 1 tomate maduro tipo pera; 1/2 cebolleta; 1 diente ajo; 5 aceitunas verde sin hueso; 3 cucharadas aceite de oliva; sal; Brotes lechuga

Ángeles Medina @cook_4472862

Salamanca

Cous Cous de verduritas

Ángeles Medina @cook_4472862

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1 vasocous cous cocinado
1 tirapimiento verde
1tomate maduro tipo pera
1/2cebolleta
1 dienteajo
5aceitunas verde sin hueso
3 cucharadasaceite de oliva
sal
Broteslechuga

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

En una cazuela agregamos dos vasitos de agua, sal y un chorrito de aceite, cuando rompa a hervir agregamos el cous cous cocinamos hasta que consuma toda el agua y reservamos tapado.
2

Se cortan las verduras.
3

En una sartén pondremos las cucharadas de aceite y se echan las verduras todas excepto el tomate y los brotes tiernos de lechuga.
4

Cuando estos estén casi pochados agregamos los trozos de tomate, salamos y rehogamos unos minutos y se añade el cous cous, movemos bien y dejamos cocinar unos minutos y listo.
5

Servimos agregando unos brotes de lechuga y una rodaja de salmón