Salpimentar las pechugas de pollo ponerlo a sofreir en un wok con un poco de aceite. Una ves sofrito retirar y reservar.

Cortar en ramitas el brócoli, lavar y escurrir. Saltear con el mismo aceite donde salteamos en pollo y si falta se añade un poco más y una pizca de sal, a fuego medio, que no quede excesivamente frito si no más bien crujiente. Agregamos la cebolla y mezclamos bien

Una vez que el brócoli quede hecho y crujiente, añadir el pollo y el jengibre, saltear todo junto, le añadimos la salsa de soja, y la de ostras removemos unos minutos y a continuación retirar.